La coliflor tiene un alto contenido en vitamina C, B6 y K, además de riboflavina, magnesio, fósforo, potásio y manganeso. Por su alto contenido en agua y fibra y su bajo contenido en hidratos de carbono está muy recomendada en personas que estén realizando dietas adelgazantes.
Aunque mi coliflor la cultivé a partir de un plantón, se puede reproducir fácilmente por semilla.
Las hojas de la coliflor que, como hemos dicho antes, también se pueden comer.
Coliflor lista para recolectar y comer.
Aquí tenemos otro tipo de coliflor, una coliflor verde.
Algunas plantas de la familia de las coles se utilizan como plantas ornamentales por lo espectacular de sus flores.
Hojas de col en una ensalada cuatro estaciones.
