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jueves, 8 de diciembre de 2011

Allium schoenoprasum, cebollino.

A esta planta se la conoce como cebollino, cebolleta, ajo moruno o por su nombre en francés : ciboulette. Procede de un bulbo muy similar al de la cebolla y produce una hoja que es comestible. Se debe cortar antes de la floración para que el sabor sea el mejor y se come crudo, en ensaladas, tortillas o cómo a uno más le apetezca. También se puede cortar fino y utilizarlo como condimento.Tiene altos contenidos en vitaminas A,B y C.

allium schoenoprasum

cebollino en maceta

cebolleta en maceta

Detalle de dos fases de la floración del cebollino con sus típicas flores lilas.

flor del cebollino

flor de la cebolleta

Para cultivar cebollino en maceta podemos plantas semillas o, para obtener resultados de una manera más rápida, podemos comprar un plantón como el de la imagen.

plantón de cebollino