lunes, 13 de mayo de 2013

Lepidium sativum ,berro de jardín, mastuerzo.

Hierba anual o bianual de la familia de las crucíferas procedente de Oriente Medio y Europa Oriental. Se la encuentra en su forma salvaje en las orillas de los rios y zonas húmedas, en donde puede llegar a los 30-40 cms de altura. Tiene una inflorescencia en forma de racimo alargado de color blanco-rosado que surge los meses de verano. El berro de jardín se utiliza como condimento en ensaladas y salsas para resalzarlas con su característico sabor picante. Con sus semillas se elabora un tipo de mostaza. Debido a su alto contenido en vitamina C puede tomarse como infusión para fortalecer las defensas contra los resfriados.


Su fácil cultivo hacen del berro de jardín común un clásico de las tiendas de semillas:

sobre de semillas de mastuerzo

berros de jardin comun

mastuerzo en maceta

cultivo en maceta de berros de jardín

viernes, 3 de mayo de 2013

Laurus nobilis, laurel

El laurel es un árbol perennifolio de la familia de la lauráceas de hasta 8-10 metros de altura, aunque también lo podemos cultivar en forma de arbusto. Su corteza es de color gris-verdoso y sus hojas verde oscuro. Sus flores son dioicas y de color blanco amarillento, agrupadas en pequeñas umbelas axilares. El fruto es una drupa en forma de baya de color negro. Requiere un suelo bien drenado y aunque es un árbol bastante resistente a las heladas prefiere las zonas soleadas y cálidas.
Es una especie originaria del Mediterráneo, donde desde hace más de 2.000 años varias culturas llevan utilizándolo tanto por sus propiedades médicas y culinarias como simbólicas. En la antigua Grecia se distinguía a los vencedores de las diferentes pruebas atléticas de las Olimpiadas con una corona de laurel. En la ciudad siria de Alepo todavía hoy se fabrica el famoso jabón de Alepo, considerado el primer jabón sólido de la historia, a partir de aceite de oliva y laurel. Para aprovechar las propiedades culinarias del laurel recolectaremos las hojas en verano y las dejaremos secar sueltas o en rama. Es conveniente utilizarlas antes de un año o perderán el sabor. Las hojas se suelen echar enteras en las sopas o caldos para aromatizarlos y darles el característico sabor un poco amargo del laurel.
También son muchas las propiedades terapéuticas del laurel; en infusión estimula el aparato digestivo, alivia la acidez de estómago, y hace más ligera la digestión. También es un gran diurético. En uso externo mejora la caspa, irritaciones de la piel, eczemas etc … Con los aceites elaborados a partir del laurel se pueden aliviar los dolores reumáticos y musculares.

laurus nobilis

hoja de laurel

Un problema que tienen las plantas de laurel es que son bastante susceptibles a los ataques de cochinillas, pulgones y otros molestos bichos. Lo mejor es ,siempre que se pueda, eliminarlos manualmente con cuidado de no dañar las hojas. En caso contrario podemos recurrir a frotar las hojas con un paño suave impregnado en detergente o utilizar el producto comercial específico para combatir la plaga que esté atacando a nuestra planta de laurel.

cochinillas en planta de laurel



viernes, 19 de abril de 2013

Petroselinum Crispum, perejil.

El perejil es originario de Europa Central y Meridional, aunque en la actualidad se cultiva en casi todo el mundo. Es una planta bienal perteneciente a la familia de las umbelíferas (como el apio, el hinojo, el cardo etc...). Cultivada con suficiente tierra puede llegar a medir más de medio metro. Da unas flores amarillentas en forma de umbelas múltiples. Todas sus variedades pueden agruparse en dos grandes grupos : los perejiles de hoja plana y los de hoja rizada, siendo los de hoja plana los más utilizados en la cocina debido a su sabor más intenso. Sus aplicaciones son múltiples tanto como planta aromática como medicinal.
En la cocina se utiliza mucho para aderezar salsas por su propiedad de combinar muy bien con otras plantas aromáticas, como podemos comprobar por ejemplo en las salsas a las finas hierbas.
También como planta medicinal tiene el perejil aplicaciones conocidas desde hace cientos de años. Hay que decir que las hojas se aplican frescas y el resto de la planta (tallos, raíces y semillas) normalmente se han de dejar secar al sol antes de poder aplicarlas. El perejil tiene efectos antirreumático, antiespasmódico y diurético. Gracias a su alto contenido en Boro puede ayudar a retrasar los efectos de la osteoporosis. En el sistema digestivo produce efectos carminativos.
El perejil puede tener efectos muy beneficiosos en la mujer, ya que ayuda a tener una menstruación más regular y mejoran los calambres típicos de la menopausia. Sin embargo no es conveniente que las mujeres lo tomen durante el embarazo, ya que puede reducir la producción de leche materna. También está contraindicado para personas que padezcan del hígado o el riñón.

plantones de perejil

Varios plantones de perejil, la manera más rápida y fácil de cultivar perejiles.



perejil de hoja lisa

Como podemos observar en la foto, este perejil es de la variedad de hoja lisa.

planta aromática

perejil en maceta

Si tenemos a nuestra planta de perejil en una buena maceta puede llegar a crecer hasta el medio metro de altura y proveernos de esta rica especia durante mucho tiempo.

planta de perejil

Y estas son las llamativas flores del perejil:

flor del perejil




lunes, 18 de marzo de 2013

Euphorbia meloformis, melon spurge

La euphorbia meloformis procede de la región de Eastern Cape, en Suráfrica. Es una suculenta de forma globular, de un tamaño pequeño y con entre 8 y 12 costillas. Pero lo que hace más llamativa a esta planta es su peculiar inflorescencia, unos ciatos que tras producir sus pequeñas flores se secan permaneciendo en la planta en forma de pequeñas ramitas secas. En su época vegetativa es aconsejable tenerla a pleno sol y regarla cada semana, dejándola en seco durante su época de reposo. Como es una planta que produce unas raices largas es conveniente acondicionarla en una maceta honda. Debido a que es una suculenta de crecimiento muy lento, para reproducir a la euphorbia meloformis lo mejor es separar alguno de los muchos retoños que le salen en la base. Para reproducirla por semilla necesitaríamos una planta macho y otra hembra. 

melon spurge cactus

cactus euforbia meloformis

Aquí vemos en detalle uno de los ciatos secos que hacen tan peculiar a  la euphorbia meloformis.

suculenta euphorbia globular

Es conveniente retirarle los hijuelos a la planta si no queremos frenar su crecimiento.

cactus con tallos secos

lunes, 4 de marzo de 2013

Kalonchoe tomentosa, planta panda, orejas de gato

Planta suculenta originaria de la isla de Madagascar. Crece en forma de arbusto de hasta un metro de altura. Sus hojas, muy carnosas, están recubiertas de una pilosidad que le da un aspecto aterciopelado. Son de color gris-verdoso con los bordes de sus ápices de color marrón.
Pese a ser una suculenta que no tiene fase de reposo y se la puede regar durante todo el año, es muy susceptible al exceso de humedad, lo que pudrirá rápidamente sus tallos. El método de multiplicación más sencillo del kalanchoe se realiza separando las plantas hijas que salen del borde de las hojas y que hecharán raices rápidamente. En primavera da una pequeñas flores de color amarillento.

cactus orejas de gato

En esta foto podemos ver con más detalle la pelusilla de las hojas del kalonche que le dan un color blanquecino.


suculenta planta panda

cactus kalonchoe tomentosa

El kalonchoe es una planta ideal para interiores.

cactus con pelusa en las hojas

lunes, 11 de febrero de 2013

Euphorbia milii var. Splendens, corona de espinas

Esta suculenta es originaria de Israel y gran parte de la zona de oriente medio y posteriormente introducida en Madagascar por colonizadores franceses. En estado salvaje crece en forma arbustiva en tierras bien drenadas y rocosas como barrancos, torrenteras o bancales.
La Euphorbia milii var. Splendens tiene un fino tallo (la parte suculenta de la planta) que se ramifica abundantemente y del que surgen las hojas, grandes en comparación con el tamaño del tallo. En la parte superior aparecen las flores, muy pequeñas pero rodeadas por unas brácteas muy llamativas que hacen que esta euphorbia sea muy apreciada como planta ornamental, tanto de exteriores como de interior. Si la mantenemos en un lugar soleado y la regamos con regularidad se mantendrá florida todo el año. Si tiene un exceso de agua o la tenemos expuesta a corrientes de aire frio se le caerán las hojas y puede llegar a morirse. Para la multiplicación de la corona de espinas el método más sencillo es cortarle uno de los múltiples tallos que le van surgiendo y utilizarlo como esqueje.
Con la Euphorbia milii Splendens debemos tener las mismas precauciones con su latex lechoso y urticante que con cualquier otra euphorbia: lavarnos las manos después de tocarlo y sobretodo no tocarse las mucosas ni ingerirlo.



Aquí vemos en detalle las pequeñas flores de la Corona de Cristo:




Si vamos podando las ramas de la Splendens podemos tener pequeño arbusto ideal para decorar zonas de interior.


domingo, 3 de febrero de 2013

Euphorbia enopla

La Euphorbia enopla es una planta suculenta perteneciente a la familia de las Euphorbiaceae. Como muchas otras euphorbias procede de la parte más meridional de Suráfrica. Adquiere una forma arbustiva fuertemente ramificada que le dan una apariencia de candelabro. En la naturaleza rara vez llegan a más de un metro de altura. Presentan unas espinas de color rojo intenso que se van oscureciendo y secando con el paso del tiempo. Los tallos son de color verde-azulado con 7 u 8 costillas de cuya parte superior surgen unas pequeñas flores rosadas. La reproducción se consigue fácilmente a partir de los numerosos vástagos que le salen del tallo principal. Como casi todas las suculentas, soporta sin problemas largos períodos de sequía, sin embargo, es de las que peor aguanta el exceso de humedad, llegándose a podrir y morir la planta con relativa facilidad.

euphorbia enopla

cactus euphorbia enopla