El mundo vegetal está lleno de especies humildes que, sin llamar demasiado la atención, forman parte del paisaje cotidiano y de las tradiciones agrícolas de muchas regiones. Una de ellas es Lathyrus oleraceus, una planta perteneciente a la familia de las leguminosas, conocida popularmente como guisante, especialmente en comunidades rurales de América del Sur.
Aunque no es tan famoso como el Pisum sativum (el guisante común de huerta), Lathyrus oleraceus destaca por su rusticidad, belleza y potencial ecológico.
Características generales
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Nombre científico: Lathyrus oleraceus
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Nombre común: guisante silvestre, arveja del campo, chícharo silvestre
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Familia: Fabaceae
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Origen: América del Sur (zonas andinas y del Cono Sur)
Descripción botánica
El Lathyrus oleraceus es una planta anual trepadora, con tallos delgados y alados que pueden alcanzar más de un metro de longitud si encuentra soporte. Sus hojas están compuestas por uno o dos foliolos y terminan en zarcillos ramificados que le ayudan a treparse por otras plantas o estructuras cercanas.
Sus flores, pequeñas pero vistosas, varían entre tonos azulados, lilas y violetas, y suelen florecer entre la primavera y el verano. Como buena leguminosa, desarrolla vainas que contienen entre 4 y 8 semillas redondas, parecidas a las del guisante tradicional, pero de menor tamaño y más duras.
Distribución y hábitat
Se encuentra ampliamente distribuida en Argentina, Uruguay, Chile, Perú y Bolivia, especialmente en zonas de pastizales, campos cultivados, bordes de caminos y terrenos abandonados. Su adaptabilidad le permite crecer en condiciones relativamente pobres, lo que la convierte en una planta resistente y beneficiosa para suelos degradados, gracias a su capacidad de fijar nitrógeno atmosférico.
Ecología y polinización
Las flores de Lathyrus oleraceus son hermafroditas y atraen a abejas, mariposas y otros polinizadores, cumpliendo un rol ecológico relevante para la biodiversidad local. Además, al formar parte del sotobosque en áreas rurales, contribuye a la estabilidad del ecosistema y al equilibrio en comunidades vegetales nativas.
Usos tradicionales y potenciales
Aunque no es un cultivo alimentario como otras leguminosas, en algunas regiones se ha utilizado de forma ocasional como forraje para animales. Se le ha atribuido también cierto uso en la agricultura tradicional como abono verde, por su capacidad de enriquecer el suelo.
Al ser una especie silvestre, su consumo humano no está generalizado, y se debe tener precaución, ya que algunas especies del género Lathyrus contienen alcaloides como la β-ODAP, un compuesto tóxico si se consume en exceso durante largos períodos.
Valor ornamental y ecológico
Por sus flores delicadas y su porte trepador, algunos horticultores comienzan a interesarse por su uso en jardines naturales o zonas de bajo mantenimiento. Es ideal para espacios silvestres, bordes de huertos o cultivos en permacultura, donde las plantas cumplen funciones múltiples (cobertura del suelo, atracción de polinizadores, mejora del suelo).
Investigación y conservación
Si bien Lathyrus oleraceus no se encuentra en peligro, su estudio sigue siendo limitado. Ampliar la investigación sobre esta especie puede arrojar luz sobre su uso potencial en agroecología, su rol en sistemas silvopastoriles y su comportamiento frente al cambio climático. Promover su conservación es también preservar una parte importante del conocimiento agroecológico tradicional.
Conclusión
Lathyrus oleraceus, el llamado "guisante silvestre", representa una de esas plantas modestas que habitan nuestros campos sin mucho protagonismo, pero con un gran valor ecológico y cultural. Su resiliencia, belleza discreta y papel en los sistemas naturales nos recuerdan que la biodiversidad es una aliada silenciosa que merece ser conocida, valorada y protegida.
