La Mentha suaveolens, también conocida
como mastranzo o cándalo, es una planta herbácea perenne
rizomatosa de la familia de las Lamiaceae (lamiáceas o labiadas). Es
originaria de Europa meridional y la costa mediterránea. Se la suele
encontrar en lugares húmedos y frescos. Tiene un tallo leñoso de
hasta 120 cm. de cuya parte inferior brotan estolones que hace que la
planta pueda invadir en poco tiempo todo el espacio circundante. Las
hojas, de color verde claro y que brotan directamente de la rama, son
ovaladas y con los bordes dentados. Por la parte de arriba las hojas del
mastranzo son muy rugosas.
Las flores, que crecen en forma de espigas,
tienen dos labios y cuatro lóbulos con colores que van del blanco al
rosa.
Aunque también se utiliza el mastranzo como planta medicinal hay que tener en cuenta que en dosis elevadas es tóxica.
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