Thymus x citriodorus, tomillo limonero

 

Thymus × citriodorus: aroma, cultivo y usos de una planta mediterránea

El Thymus × citriodorus, conocido comúnmente como tomillo limón, es una planta aromática perteneciente a la familia de las lamiáceas. Este híbrido natural destaca por combinar el característico perfume del tomillo con un intenso aroma cítrico que recuerda al limón. Muy apreciado en jardinería, gastronomía y herboristería, se ha convertido en una de las variedades de tomillo más cultivadas en huertos y terrazas mediterráneas.

Origen y características botánicas

El tomillo limón es un híbrido derivado principalmente de especies del género Thymus, especialmente de Thymus vulgaris y otros tomillos mediterráneos. Se trata de una planta perenne, compacta y de crecimiento bajo, que normalmente alcanza entre 15 y 30 centímetros de altura.

Sus principales características son:

• Hojas pequeñas y ovaladas, de color verde brillante o variegadas según la variedad.

• Aroma intenso a limón, liberado al rozar las hojas.

• Flores pequeñas rosadas o lilas, muy atractivas para las abejas y otros polinizadores.

• Tallos leñosos en la base y brotes tiernos en la parte superior.

Además de su valor ornamental, es una planta melífera muy beneficiosa para la biodiversidad del jardín.

Condiciones de cultivo

El tomillo limón es una planta resistente y relativamente fácil de mantener. Al igual que otras especies mediterráneas, prospera en ambientes soleados y secos.

Luz y temperatura

Necesita abundante exposición solar, preferiblemente entre seis y ocho horas diarias. Tolera bien el calor y la sequía, aunque las heladas intensas pueden dañarla si el suelo permanece húmedo.

Suelo

Prefiere terrenos:

• Bien drenados

• Ligeramente arenosos

• Con pH neutro o alcalino

El exceso de humedad es uno de sus principales enemigos, ya que favorece la aparición de hongos y pudriciones radiculares.

Riego

El riego debe ser moderado. Una vez establecida, la planta soporta períodos secos prolongados. Es recomendable dejar secar parcialmente el sustrato entre riegos.

Poda

La poda ligera después de la floración ayuda a mantener una forma compacta y favorece la producción de nuevos brotes aromáticos.

Variedades populares

Existen diversas selecciones ornamentales de tomillo limón, entre ellas:

• Thymus × citriodorus 'Aureus', con hojas doradas.

• Thymus × citriodorus 'Silver Queen', de bordes plateados.

• Thymus × citriodorus 'Doone Valley', muy ornamental y resistente.

Estas variedades se utilizan frecuentemente en rocallas, jardines xerófitos y macetas decorativas.

Usos culinarios

El tomillo limón es muy apreciado en cocina gracias a su sabor fresco y ligeramente cítrico. Combina especialmente bien con:

• Pescados

• Pollo y carnes blancas

• Verduras asadas

• Marinadas

• Sopas y guisos ligeros

• Infusiones

Las hojas pueden emplearse frescas o secas, aunque el aroma cítrico suele ser más intenso en la planta recién cortada.

Propiedades tradicionales

Al igual que otros tomillos, contiene aceites esenciales ricos en compuestos aromáticos como timol, carvacrol y citral. Tradicionalmente se le atribuyen propiedades:

• Digestivas

• Antisépticas

• Expectorantes

• Relajantes suaves

Las infusiones de tomillo limón se utilizan popularmente para aliviar molestias respiratorias leves y favorecer la digestión.

Valor ecológico y ornamental

El tomillo limón es una excelente opción para jardines sostenibles por varias razones:

• Requiere poca agua.

• Atrae insectos polinizadores.

• Tolera bien la poda y el cultivo en maceta.

• Libera un aroma agradable en senderos y terrazas.

También puede utilizarse como cubierta vegetal en zonas soleadas y secas.

Conclusión

Thymus × citriodorus es una planta versátil que combina belleza ornamental, valor culinario y resistencia al clima mediterráneo. Su perfume cítrico, facilidad de cultivo y utilidad en la cocina la convierten en una excelente elección tanto para jardineros aficionados como para amantes de las plantas aromáticas.

Coleus hadiensis, planta Vicks Vaporub

 

Mi planta la obtuve de este esqueje que me dieron, que es la manera más sencilla de reproducir Coleus hadiensis.

Aquí recién plantada en su nueva maceta.

Coleus hadiensis: una planta ornamental resistente y versátil

El Coleus hadiensis es una planta herbácea perenne perteneciente a la familia de las Lamiáceas, la misma familia que incluye especies tan conocidas como la menta, romero y albahaca . Originaria de regiones tropicales y subtropicales de África y Asia, esta planta se ha ganado un lugar en jardines y colecciones botánicas por su resistencia, su facilidad de cultivo y su atractivo follaje.

Características generales

El Coleus hadiensis se distingue por sus hojas carnosas, ligeramente vellosas y de bordes dentados. A diferencia de otros coleus más ornamentales que destacan por sus colores intensos, esta especie presenta tonalidades verdes o grisáceas más discretas, aunque igualmente elegantes. Sus tallos son suculentos y pueden alcanzar entre 30 y 60 cm de altura.

Una de sus características más interesantes es su aroma: al frotar sus hojas, desprende un olor intenso, a veces descrito como medicinal o similar al del famoso ungüento tópico Vicks Vaporub.

Hábitat y adaptación

En su entorno natural, esta planta crece en zonas secas, rocosas y bien drenadas. Gracias a esta adaptación, el Coleus hadiensis es especialmente tolerante a la sequía, lo que lo convierte en una excelente opción para jardines de bajo mantenimiento o climas cálidos.

Prefiere exposiciones soleadas o parcialmente sombreadas y suelos ligeros con buen drenaje. El exceso de agua es uno de sus principales enemigos, ya que puede provocar la pudrición de las raíces.

Usos ornamentales y tradicionales

Aunque no es tan popular como otros coleus decorativos, el Coleus hadiensis se utiliza en jardinería por su resistencia y su capacidad para cubrir espacios con facilidad. Es ideal para rocallas, macetas o bordes de jardín.

Además, en algunas culturas tradicionales, esta planta ha sido utilizada con fines medicinales. Se le atribuyen propiedades antiinflamatorias y se ha empleado en remedios caseros para tratar afecciones cutáneas o respiratorias, aunque estos usos no están ampliamente respaldados por la ciencia moderna.

Cuidados básicos

El cuidado del Coleus hadiensis es sencillo:

• Riego: Moderado; dejar secar el sustrato entre riegos.

• Luz: Sol directo o semisombra.

• Suelo: Bien drenado, preferiblemente arenoso.

• Temperatura: Tolera bien el calor, pero es sensible a las heladas.

• Poda: Recomendada para mantener su forma y estimular el crecimiento.

Propagación

Se puede propagar fácilmente mediante esquejes de tallo. Basta con cortar un segmento sano, dejarlo enraizar en agua o directamente en tierra húmeda, y en pocas semanas comenzará a desarrollarse una nueva planta.

Conclusión

El Coleus hadiensis es una planta resistente, adaptable y fácil de cuidar, ideal tanto para jardineros principiantes como experimentados. Su capacidad para prosperar en condiciones secas y su atractivo aspecto la convierten en una opción interesante para quienes buscan añadir diversidad y funcionalidad a sus espacios verdes.

Foeniculum vulgare, hinojo

El Foeniculum vulgare, más conocido como hinojo de Florencia o solo hinojo, es una planta herbácea  perenne perteneciente al género Foeniculum y originaria de la zona del Mediterráneo.

La planta puede llegar a medir más de metro y medio fácilmente y crece de manera silvestre en riveras, márgenes de caminos y prados de sitios con climas suaves y poco húmedos.  Sin embargo, por su valor como planta alimenticia, medicinal y cosmética, el Foeniculum vulgare o hinojo lleva cultivándose desde tiempos inmemoriales.

De su tallo destacamos la parte más cercana al suelo, en donde aparece una especie de bulbo que sería la parte que una vez cortada y extraídas las raíces y el resto de tallo y hojas encontramos a la venta en las tiendas de verduras para su consumo crudo o cocinado.

La inflorescencia, que empieza a mediados de mayo, es una llamativa umbela de pequeñas flores amarillas que hacen destacar tanto a los hinojos entre los matorrales y otras plantas de su entorno natural.

Dos o tres meses después aparecen las semillas, que también tienen aplicaciones culinarias sobre todo como especies en pescados o carnes.

Como planta medicinal, al hinojo se le atribuyen propiedades diuréticas y también carminativas.

En la industria cosmética se utilizan del hinojo sus polifenoles y aromas naturales.

Este es un plantón de hinojo, la manera más rápida de cultivar esta planta.

En seguida parecen los primeros brotes con los nuevos tallos y sus verdes hojas.

Como podemos ver, las hojas del hinojo son muy finas.

Esta es la parte que podemos ver en las tiendas de verduras para consumir hervida y que suele recibir el nombre de hinojo de Florencia o hinojo dulce.

Una vez que el Foeniculum vulgare ya ha desarrollado el tallo carnoso ya tiene vía libre para crecer a lo alto todo lo que pueda.

Como es habitual, a mayor sea la maceta más podrá crecer.

Las flores del hinojo.

Ocimum basilicum, albahaca

La albahaca es una hierba perenne anual perteneciente a la familia de las lamiaceae, al igual que otras plantas aromáticas como por ejemplo la menta . Es una planta originaria del suroeste de Asia aunque actualmente se puede encontrar en todo el mundo exceptuando las zonas de temperaturas extremas. Es una planta de pequeño-medio tamaño (entre 20 y 40 cm de altura), de muy fácil cultivo en macetas y pequeños huertos urbanos. Puede cultivarse en el exterior (siempre que esté protegida de heladas prolongadas) o en el interior en una pequeña maceta. No pierden ni sus tallos ni sus hojas durante todo el año, por lo que podremos acudir a ella en cualquier momento para utilizar sus hojas frescas. Necesita un suministro constante de agua aunque el riego será menor en invierno. También a de estar en un lugar luminoso, aunque si en las épocas más cálidas recibe el sol directo durante largos períodos las hojas pueden comenzar a marchitarse. Se cultiva fácilmente por semilla.

Los sobres de semillas de ocimum basilicum son de las más habituales en floristerías y gardens

El mejor momento para sembrar la albahaca es a principios o mediados de primavera.

Las plántulas crecen vigorosas y rápidamente si la temperatura y la luz son las idóneas.

También es deseable una tierra bien abonada.

Las hojas son opuestas, ovaladas y ligeramente dentadas y sedosas dependiendo de que especie de albahaca de trate (existen más de 100 variedades diferentes). Suelen medir entre 5 y 10 cm de largo por 3 a 6 de ancho. 

De la parte superior de los tallos surgen unas pequeñas flores tubulares de color blanco.

La albahaca tiene aplicaciones tanto medicinales como culinarias, lo que le vale el apelativo de "reina de las plantas"

Entre sus propiedades medicinales están las estimulantes digestivas, antivomitivas y calmantes de picaduras entre otras muchas. Como planta culinaria es uno de los condimentos aromáticos más utilizados en todas las cocinas del mundo. Es el ingrediente principal de la popular salsa italiana "pesto". También se puede utilizar cruda en ensaladas.

Mentha suaveolens, mastranzo

La Mentha suaveolens, también conocida como mastranzo o cándalo, es una planta herbácea perenne rizomatosa de la familia de las Lamiaceae (lamiáceas o labiadas). Es originaria de Europa meridional y la costa mediterránea. Se la suele encontrar en lugares húmedos y frescos. Tiene un tallo leñoso de hasta 120 cm. de cuya parte inferior brotan estolones que hace que la planta pueda invadir en poco tiempo todo el espacio circundante. Las hojas, de color verde claro y que brotan directamente de la rama, son ovaladas y con los bordes dentados. Por la parte de arriba las hojas del mastranzo son muy rugosas.

Las flores, que crecen en forma de espigas, tienen dos labios y cuatro lóbulos con colores que van del blanco al rosa. 

La Mentha suaveolens es utilizada principalmente como planta aromática.

Aunque también se utiliza el mastranzo como planta medicinal hay que tener en cuenta que en dosis elevadas es tóxica.

Detalle de las hojas de este tipo de menta.

Anethum graveolens, eneldo

El Anethum graveolens o eneldo es una planta fanerógama anual de la familia de las Apiaceae (como el cilantro, hinojo, anís ...). Procede de la zona oriental mediterránea aunque en la actualidad se cultiva en muchas zonas templadas del mundo por sus cualidades como planta aromática y culinaria. Se cultiva desde muy antiguo, en tiempo de griegos y romanos, extendiéndose su uso durante la edad media; en tiempos en los que la conservación de la carne no podía contar con los medios de la actualidad debían utilizarse plantas aromáticas para enmascarar posibles malos olores.

Tiene un tallo fino y largo de unos 30-40 centímetros que acaba en una ramificación múltiple de ramas finas y cortas que dan lugar a las inflorescencias en forma de umbelas o paraguas. Las hojas son muy finas y en forma de púas. Crece fácilmente en terrenos ligeros y bien drenados, con riego abundante pero sin llegar a encharcar el suelo. Ha de estar preferentemente en un lugar soleado y protegido de las bajas temperaturas.

El eneldo está muy valorado por sus usos culinarios en las cocinas de todo el mundo, sobre todo en los acompañamientos de platos de pescado, ensalzando su sabor. Como a algunas personas el sabor del amargo les puede resultar un poco amargo es conveniente utilizarlo con moderación. Además, su tan característico sabor podría llegar a enmascarar el sabor del plato principal si nos excedemos en su aplicación. Sus pequeñas hojas también tienen aplicaciones culinarias ya que se puden comer crudas, en ensaladas o como aderezo de platos de pescado u otros. Las semillas también se utilizan en cocina como aromatizador.

El eneldo también tiene propiedades medicinales, sobre todo relacionadas con las molestias en el tracto digestivo. Tomado en infusión puede ayudar a facilitar las digestiones y combatir los gases.

También se cree que puede ayudar a aliviar los dolores menstruales aunque hay que ir con cuidado ya que puede tener contraindicaciones en mujeres embarazadas y personas que padezcan gastritis e inflamaciones de mucosas, colón irritable y algunas enfermedades neurológicas. Por su alto contenido en vitamina C puede servir para prevenir los constipados.

Es preferible separar las semillas entre si al plantarlas ya que una vez que hayan germinado es difícil separarlas al ser muy delicados los tallos del eneldo.

Como vemos las hojas del eneldo son muy pequeñas.

La forma de paraguas (umbrella en inglés) de las inflorescencias da nombre a la familia de las umbelíferas.

Las pequeñas flores amarillas del eneldo surgen con el calor del verano.

Las flores dan paso a las pequeñas semillas del anethum graveolens.

En condiciones óptimas, a los 30 ó 40 dias a partir del inicio de la floración ya podremos obtener unas semillas con las que hacer infusiones o guardar para próximos cultivos d eneldo.

Mentha piperita citrata "chocolate"

La mentha piperita citrata “chocolate” es un cruce entre Mentha aquatica (menta acuática) y Mentha spicata (menta verde o hierbabuena). Es una planta perenne de unos 70-80 centímetros de altura y hojas verdes ovaladas con los bordes ligeramente dentados. La menta citrata tiene un cierto aroma a cítrico, mientras que la variedad chocolate tiene un aroma que recuerda ligeramente al chocolate.

Aunque la mentha piperita citrata crece mejor en sustratos ricos y húmedos, se adapta a una amplia gama de suelos, excepto los secos. Es muy utilizada para adornar márgenes de charcas de jardín y zonas ornamentales acuáticas. Al igual que la menta común , es muy apreciada para tés e infusiones medicinales.

Detalle de la hojas de la menta "chocolate" :

Aquí podemos ver los finos tallos de la mentha piperita :

Lavandula dentata, espliego.

Planta aromática perenne perteneciente a la familia de las lamiáceas (Lamiaceae). Aunque se las puede encontrar en casi cualquier zona del mundo, están especialmente presente en los climas secos y soleados della zona mediterránea y el sureste asiático. Tiene tallos leñosos de entre 30 y 60 centímetros de las que surgen los ciclos florares que sobresalen del resto de la planta. Las hojas, dentadas y alargadas, son de un color que va desde el verde intenso al gris-violáceo. Las flores de la lavandula dentata son de color lila, en forma de espiga, lo que las hace tan características y reconocibles. Las flores pueden durar desde finales del invierno hasta bien entrado el verano, siempre y cuando esté situada en un lugar bien soleado o sino la floración se verá muy disminuida. Su olor convierte a la lavandula en una planta muy apreciada como planta aromática. En herboristería el espliego se utiliza para hacer aceites esenciales para tonificar y relajar los músculos.

Aquí podemos ver más de cerca una de las hojas de la lavandula dentata, con su forma alargada y rizada.

Flores de una lavandula o cantueso: 

Aquí la flor de la lavandula con sus pétalos aún sin abrirse :

En el exterior y en un lugar donde le pueda dar el sol será el mejor lugar para nuestra planta.