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viernes, 16 de octubre de 2020

Abelmoschus esculentus, ocra, kingombo

La Abelmoschus esculentus es una planta floral perteneciente a la familia de las Malvaceae o malváceas originaria de las zonas tropicales y subtropicales de África y Asia.

La Abelmoschus esculentus, más comúnmente conocida como ocra o kingombo, es una planta perenne que se cultiva como planta anual por el cultivo de sus frutos, unas vainas alargadas que se consumen masivamente en América, África y Asia. El kingombo puede llegar a medir 2 metros si se cultiva en climas cálidos o tropicales. Tiene hojas palmeadas con de 5 a 7 lóbulos de un color verde intenso. Sus flores, de color blanco-amarillento, tienen cinco pétalos.

semilla de kingombo

El cultivo de la okra es muy sencillo a partir de semilla.

okra

Plantando las semillas a unos 3-5 cm de la superficie germinarán en 1 o 2 semanas.

abelmosco


ladies' fingers plant
 

quiabos


La flor de la ocra, con su característico centro de color violeta.


gombo

El fruto del quimbongó, aún un poco verde para recolectarlo.


Las vainas del kingombo pueden llegar a unos 20 cm de longitud y hay principalmente dos tipos: las verdes (las más comunes) y las rojas.


Este fruto se suele consumir en sopas o ensaladas.

Abelmoschus esculentus

Si las vainas no se recolectan en su momento, se secan muy rápido.