Crece en forma de arbusto, y en su hábitat natural puede llegar a alcanzar varios metros de altura. Tiene tallos rojizos que con el tiempo van volviéndose cada vez más leñosos y oscuros. Las hojas suculentas son de forma ovalada y color verde claro en el centro y casi blancas en los bordes. Entre primavera y verano produce su floración, unas flores muy pequeñas de color rosa.
La Portulacaria afra Variegata, como casi todas las suculentas, necesita muy poco riego, el cual interrumpiremos durante su periodo de reposo invernal. Es una planta muy fácil de reproducir a partir de esquejes de sus tallos.
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